Blivande "Valnöt"-choklad

Mozartkulor
Mandelmassa blandad med rom
Nougat
Doppas i mörk choklad av hög kvalitet

Kantarellsmörgås

Bollnäsfil med hallon och blåbär

Vegetarisk pytt i panna

Vegetarisk pytt i panna
Potatis
Gul lök
Tärnad haloumi
Persilja
Salt
Peppar
Inlagda rödbetor
Rädisor
Morötter
Stekt ägg

Vaniljglass de lux

Vaniljglass med färska blåbär, vispgrädde och cocnac

Barbeque:ad lax med grön potatissallad

Barbeque:ad lax med grön potatissallad
Kokt färskpotatis
Kapris
Äpple i tärningar
Olivolja
Balsamvinäger
Rädisor
Persilja
Flingsalt
Svartpeppar

Grillad seabream med nektariner

Fyllda paprikor
Kokt ris
Strimlad fräst vitkål
Stekt trattkantarell
Stekt hackad lök
Riven parmesanost
Riven grevé på toppen

Trifle
Skivade jordgubbar
Vispgrädde med riven mandelmassa
Sockerkaksskivor

Varva ingredienserna och avsluta med jordgubbar

Vitlöksgratinerade blåmusslor med ugnsstekt potatis, avocado och rostat bröd

Mamma Barbros skålldegsbröd

Gnocchi med färsk rosmarinpesto, päron, grönmögelost och valnötter.

Barbeque-lax med varm grön potatissallad och guacamole

Potatissallad
Färskpotatis i bitar
Syltlök hackad
Rödlök hackad
Solrosskott
Färska örter (persilja, gräslök, dragon el dyl)
Äpplen skurna i bitar
Kapris
Pressad lime
Olivolja
Flingsalt
Nymald svartpeppar

Lunchomelett

Omelett med krabbstuvning och lättkokta sparrisar.
En österbergsk lunchklassiker.

Jordnötsbiff

Jordnötsbiff med stekt rödlökspotatis, vitlöksfräst zuccini och currysås.

Med förhoppning om en fin vår och sommar!

Pasta med zuccini-sås, stekt haloumi och grekisk sallad.

Sungold. Världens kanske godaste tomat.

Förra årets skörd av druvjuice

Gratinerad hummer
Scallop lobster