Plötsligt fick jag för mig att bli matnostalgisk. Jag ville återskapa min barndoms minnen av nybakta Karlskronitiska rågskorpor, dvs rågbullar (de här innehöll dock bara vete) som man klyver och rostar i ugnen, så att man får en knaprig yta och ett segt innandöme, en underbar kombination!
De här blev dock inte så sega som jag hade hoppats. Jag får experimentera vidare, kanske med durum-vete el dyl.
