Linsbollar i Cocosmjölk med röd curry

Årets första egengjorda semla

Rotsellerichips med creme fraich och kaviar

Det här är en av de godaste förrätterna jag vet.

Vill man ha en helvegetarisk rätt, kan man välja tångkaviar i stället.

Vegetariska quinoaburgare med surkål och picklade senapsfrön

Hemgjorda Quinoaburgare med hembakade hamburgerbröd


Hackade champinjoner
Fräst hackad shalottenlök, kokt i rödvinsvinäger

Pescetariansk lutfisk med vitsås och kryddpeppar- och mozarella-stekt aubergine

Kok lutfisk utan skinn i smord ugnsform i 45 minuter i ugn 225 grader C.

Koka potatis
Koka gröna ärtor

Vitsås: 50 g smör
2 1/2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
vitpeppar
salt
muskotnöt

Tillbehör (Vegetariska "fläsktärningar"): Skär aubergine i cm-breda skivor längsmed
Skiva mozarellaost i 5 mm tjocka skivor
Lägg mozarellaskivor mellan auberginskivor och stek dem ganska hårt.

Tärna skivorna när de är stekta. Stek ytterligare tills det är knaprigt och krydda med salt och kryddpeppar

En koreansk afton

Vi bjöd hem hustruns brorson och hans flickvän och bjöds på en spännande blandning av en slags trippelvikt omelett (Jeon) och nudelsoppa.


Jeon - vikt omelett




Guksu - nudelsoppa



Krusbärskräm var det svenska inslaget denna afton.

Blivande nyponsoppa