Mytårta, originally uploaded by Anders Österberg.
Det här är en Öländsk specialitet och är nog den godaste tårta jag har ätit.
Två nötbottnar
Hallongrädde mellan
På toppen, vit marsipan och hallon i mitten.
Här lägger jag upp bilder på den mat jag lagat som också ser trevlig ut på bild, vilket inte alltid är fallet även om den är god. Min matlagning bygger alltid på riktiga ekologiska råvaror, i den mån jag kan få tag i det och aldrig på halvfabrikat eller syntetiska ingredienser. Numera lagar jag endast vegetarisk mat, men även fisk och skaldjur.
2 sockerkaksbottnar, en chokladpenslad nötmaränbotten i mitten, däremellan hallongrädde. Överst en ring av spritsad grädde (inte i mitten), täck med vit marsipan. tryck ned hållet i mitten, lägg i hallon och hallonsaftgelé. och så några eleganta chokladstreck omkring. Och en rand (typ 3-4 cm) penslad mörk choklad runtomkring tårtan, typ 3-4 cm från botten!
ReplyDelete