Om du gillar den här sidan får du hemskt gärna sprida den genom att trycka på knapparna nedan för FB, Twitter eller +1 :-)
eller den här:
Blogglista.se

Translate

Thursday, December 28, 2017

Pescetariansk lutfisk med vitsås och kryddpeppar- och mozarella-stekt aubergine

Kok lutfisk utan skinn i smord ugnsform i 45 minuter i ugn 225 grader C.

Koka potatis
Koka gröna ärtor

Vitsås: 50 g smör
2 1/2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
vitpeppar
salt
muskotnöt

Tillbehör (Vegetariska "fläsktärningar"): Skär aubergine i cm-breda skivor längsmed
Skiva mozarellaost i 5 mm tjocka skivor
Lägg mozarellaskivor mellan auberginskivor och stek dem ganska hårt.

Tärna skivorna när de är stekta. Stek ytterligare tills det är knaprigt och krydda med salt och kryddpeppar